Islay ist die südlichste der Inneren Hebriden und bekannt für ihre kräftig torfigen, maritimen Single Malts.
Die Insel Islay ('Eye-la' ausgesprochen) liegt vor der Westküste Schottlands und beherbergt acht aktive Destillerien auf engstem Raum. Das lokal gestochene Torf verleiht den Whiskys ein unverwechselbares Raucharoma, das von Jodtönen, Meeressalz und Heilkräutern begleitet wird. Destillerien wie Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin und Bowmore sind Pilgerstätten für Whisky-Enthusiasten aus aller Welt.
Torfrauch, Jod, maritim, Seetang, salzig, medizinisch, teils süße Ex-Bourbon- oder schwere Sherry-Einflüsse.
Islay ist das ultimative Reiseziel für Whisky-Fans. Erreichbar via Fähre von Kennacraig oder Flug ab Glasgow. Das jährliche Fèis Ìle (Islay Festival) im Mai ist ein globales Highlight.
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