Der Benchmark-Malt von Caol Ila. Hell, frisch und elegant rauchig.
Nase: Frisch, herbal. Pfefferminze, feuchtes Gras, Zigarrenblätter, geräucherter Schinken und Zitrone.
Gaumen: Sanft und ölig. Süßer Antritt, dann eleganter aschiger Rauch, Olivenöl, reife Birnen und Meersalz.
Abgang: Lang, wärmend, leicht säuerlich und wunderschön rauchig.
torfig, aschig, fruchtig, maritim
Caol Ila 12 ist vielleicht der eleganteste rauchige Malt von Islay. Er besticht durch einen hellen, aschigen Torfrauch (wie ein erloschenes Lagerfeuer am Strand) gepaart mit einer frischen, fruchtigen Süße, die an reife Birnen erinnert.
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