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Whisky-Land

Japan

Erfahren Sie alles über japanischen Whisky: Von der Geschichte Masataka Taketsurus bis zu den begehrten Raritäten von Suntory und Nikka.

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Hintergrund

Japanischer Whisky hat in den letzten Jahrzehnten die Weltbühne erobert und wird für seine außergewöhnliche Qualität und Balance geschätzt. Ursprünglich stark am schottischen Vorbild orientiert, hat Japan einen ganz eigenen Stil entwickelt, der oft durch florale Noten, Präzision im Blending und den Einsatz heimischer Hölzer wie Mizunara-Eiche geprägt ist. Die großen Häuser Suntory und Nikka bilden das Rückgrat, ergänzt durch eine wachsende Zahl kleinerer, innovativer Brennereien.

Reise-Kontext

Die Yamazaki Destillerie bei Kyoto oder Yoichi auf Hokkaido sind Pilgerstätten für Whisky-Liebhaber, die die japanische Handwerkskunst hautnah erleben wollen.

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Regionen

Region

Hokkaido

Die nördlichste Hauptinsel Japans, bekannt für ihr kühles Klima und raue Natur, ideal für die Reifung von Whisky mit schottischem Charakter.

2 Destillerien→
Region

Honshu

Die größte Hauptinsel Japans, Heimat der meisten Destillerien, darunter Yamazaki und Hakushu.

17 Destillerien→
Region

Kyushu

Die südlichste der vier Hauptinseln, bekannt für ein wärmeres Klima, das eine schnellere Reifung begünstigt.

2 Destillerien→
Region

Okinawa

Die südlichste Präfektur Japans, bekannt für die Herstellung von Ryukyu-Whisky auf Reisbasis.

1 Destillerien→
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  • 03Drei Destillerien in der Tiefe — Geschichte, Tour, Probe.
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