Die Number Nine Distillery aus Thüringen ist bekannt für ihren 'Nine Springs' Single Malt. Seit 2013 wird hier mit handwerklicher Präzision Whisky gebrannt. Ein besonderes Highlight ist die Verbindung zur Burg Scharfenstein, die als Whiskyzentrum ausgebaut wurde. Die Brennerei nutzt das weiche Quellwasser der Region und experimentiert mit einer breiten Palette an Fasstypen, von klassischem Bourbon bis hin zu exotischen Weinfässern wie Muscatel oder Marsala. Die Nine Springs Whiskys zeichnen sich oft durch eine ausgeprägte Malzigkeit und komplexe Fruchtnoten aus.
Die Destillerie liegt in Worbis. Die angrenzende 'Whiskywelt Burg Scharfenstein' bietet ein umfangreiches Museum, Tastings und einen Shop in historischem Ambiente.
Einmal im Monat: ein neuer Whisky des Monats, kuratierte Reise-Routen und unsere besten Destillerie-Geschichten — direkt in dein Postfach.