Die Destillerie Senft in Salem am Bodensee wird heute in zweiter Generation geführt. Neben feinen Obstbränden hat sich die Familie Senft einen Namen mit ihrem Bodensee-Whisky gemacht. Verwendet wird regionales Getreide und das Wasser der Bodenseeregion. Ein besonderes Merkmal ist die Reifung in einer Kombination aus Wein- und Bourbonfässern, was den Whiskys eine charakteristische Fruchtnote verleiht. Das Sortiment umfasst Single Malts, Single Grain und Liköre auf Whiskybasis.
Die Erlebnisdestillerie bietet Hofführungen, Tastings und ein Bistro. In der modernen Brennerei kann man den Prozess hautnah miterleben.
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